日期：2026-03-09 06:24:18
2026年全国两会期间，粮食安全作为核心议题被重点部署，明确提出“坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓”，推动粮食安全战略从数量保障转向效能提升。这一战略转向，不仅是对“大国粮仓”的深谋远虑，更为农业高质量发展指明了进阶路径。
作为全国第一经济大省、常住人口大省，广东如何在这一新考题中破题，端稳端牢手中的“饭碗”？答案或许就藏在那素有“米中碧玉”美誉的广东丝苗米里。这粒米，不仅承载着岭南大地的农耕智慧，更浓缩了广东在保障粮食安全、推动产业升级、带动农民增收上的“粤式担当”。
百年传承，焕发“粤字号”新魅力
广东丝苗米，历史悠久、底蕴深厚。据清代《增城县志》记载，“丝苗最佳”，其种植历史已超两百年，素有“米中碧玉、饭中佳品”的美誉。增城作为丝苗米的发源地，其米粒细长晶莹、油质丰富、饭粒柔软芳香，早已驰名中外。
增城丝苗米。（图源：南方都市报）
如今，这份百年传承正被赋予新的时代内涵。广东深入挖掘丝苗米文化底蕴，将其与岭南民俗、农耕文化深度融合，打造出一批具有地方特色的文化品牌。在增城，丝苗米文化与当地旅游资源结合，推出了稻田音乐会、农耕体验等活动，让“一粒米”的故事从田间地头走向城市餐桌，从物质消费升华为文化体验。台山大米、连山大米、罗定稻米等亦各展所长，将地方特色文化融入品牌叙事，形成了“一地一品、一域一韵”的品牌矩阵，让“粤字号”丝苗米不仅好入口，更入心。
科技赋能，从“会种地”到“慧种地”
种子是农业的“芯片”。广东丝苗米的品质魅力，背后是强大的科技支撑。广东大力实施“粤强种芯”工程，围绕丝苗米等特色作物，集中力量开展育种攻关。“南晶香占” 米粒晶莹、饭香浓郁；“19香” 香气馥郁、口感软滑；“青香优19香” 结合了高产与优质；“华航香银针” 株型好、抗性强；“黄香丝苗” 适应广、品质优……这些品种的推广，不仅丰富了消费者的“米袋子”，也充实了农民的“钱袋子”。
广东丝苗米饭。
良种还需良法配套。在台山市斗山镇，全国人大代表、绿稻农场场长陈奭荣便是广东农业科技引领的生动写照。作为一名深耕一线的“新农人”，陈奭荣深知“工欲善其事，必先利其器”，大力推广全程机械化作业。在他的农场里，机械育秧流水线飞速运转，无人机在稻田上空盘旋植保，曾经“面朝黄土背朝天”的传统劳作场景已成历史。他算过一笔账：“以往500亩稻田人工播种需要两周，现在机械化播种只需10小时。”这种效率的飞跃，正是广东落实“产量产能一起抓”的生动注脚。作为全国人大代表，他不仅自己种好粮，更积极履职，建议加大对农业社会化服务的支持力度，推动先进技术落地，让更多小农户搭上现代农业的“快车”。
陈奭荣。受访者供图
产业转型，让农民成为有吸引力的职业
产业兴旺是乡村振兴的关键。广东丝苗米产业正加速向规模化、集约化、品牌化转型。全省已打造了多个丝苗米产业集群和现代农业产业园，形成了从品种选育、标准化种植、精深加工到品牌营销的全产业链条。南雄“烟稻轮作”、台山“稻稻菜”等特色种植模式既保护了耕地地力，又提高了土地产出率，实现了生态效益与经济效益的双赢。
全国人大代表沈燕芬在两会期间介绍增城丝苗米。
而在广州增城，90后全国人大代表沈燕芬则以另一种方式诠释着“增产增收”的新内涵。作为返乡创业的大学生，她带领团队成立了星级农机专业合作社联合社，为农户提供从育秧到加工的“保姆式”全链条托管服务，有效解决了农村劳动力老龄化背景下“谁来种地”的难题，让农户“离乡不丢地、不种有收益”。更令人眼前一亮的是，她创新推出“东稻主”稻田认养模式，将农田从单纯的“生产单元”升级为融合文旅的“消费场景”，通过“一亩田”连接起城市消费者与乡村生产者，带动了农旅融合发展。沈燕芬感慨道：“让土地有奔头，让农民有赚头！”她的实践证明，现代农业不仅是保障粮食安全的基石，更是年轻人施展才华、带动乡亲致富的广阔舞台，吸引着越来越多像她一样的“新农人”扎根乡土。
增城丝苗米产地。（图源：南方都市报）
品牌引领，拓宽农民增收新渠道
品牌就是竞争力。广东大力实施“粤字号”农业品牌提升行动，增城丝苗米、台山大米、连山大米、罗定稻米等先后获得国家地理标志产品保护，形成了“北有五常、南有丝苗”的品牌格局。
品牌美誉度带来市场认可度。各地积极组织开展丝苗米专场推介、试吃品鉴、美食创意展示、直采洽谈等活动。在广东现代农业博览会、中国农民丰收节等平台上，丝苗米成为备受瞩目的“明星产品”。通过“媒体+”矩阵和电商平台，丝苗米销往全国，甚至走出国门。品牌增值直接带动农民增收，数据显示，丝苗米核心产区农民人均可支配收入显著高于全省平均水平，优质丝苗米收购价较普通稻谷高出明显，真正实现了“好米卖好价”。
从百年传承的文化瑰宝，到科技创新的产业标杆；从陈奭荣脚下充满科技感的现代化农场，到沈燕芬笔下充满希望的乡村振兴图景——广东丝苗米的故事，正是广东加快建设农业强省的生动缩影。它承载着保障粮食安全的重任，连接着千家万户的餐桌，更寄托着农民增收致富的希望。未来，广东将继续以科技为笔、以品牌为墨，描绘丝苗米产业高质量发展的新画卷，让“米中碧玉”的金字招牌越擦越亮，让“粤字号”丝苗米香飘万里、惠及万家。
《南方》杂志全媒体记者、南方+记者｜陈冰青
【本文责编】刘树强
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【文字校对】华成民
【值班主编】郭芳 刘树强
【文章来源】南方杂志党建频道
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